Laden...

Biertype versus Biermerken

Tijdens een bierproeverij praat ik graag over het verschil tussen biermerken en bier types. Vaak denken consumenten dat bijvoorbeeld een Hoegaarden wit totaal iets anders is dan een Korenwolf. Beide bieren zijn te categoriseren in het type witbier en hebben we wat smaakverschil maar de vraag is of dit ook tijdens een geblinddoekte bierproeverij geproefd wordt.

Het verschil in smaak wordt in grote mate bepaald door andere factoren zoals tapritueel, glaswerk en omgeving. Zaken die je makkelijker kan beïnvloeden dan de inhoud van het flesje/fust bier. Ik maak tijdens de bierproeverij voor horecamedewerkers dan ook graag gebruik van de uitspraak brouwers maken bier, barmannen maken beleving.

De grote brouwerijen gaan met elkaar op verschillende niveaus en biertypen de strijd aan. Zo is het ene merk voor de Bourgondiër, de andere voor echte mannen en weer een ander voor de voetballiefhebbe man. Allemaal marketing uitstraling waarbij smaak eigenlijk helemaal niets uitmaakt. In de blind bierproeverij blijkt dat de Nederlandse pilseners qua smaakprofiel erg dicht bij elkaar liggen. In hoeverre is smaak dan als argument te gebruiken voor het kiezen van een merk? De gemiddelde consument proeft met zijn ogen en vind de uitstraling van het flesje en de merknaam belangrijker.

Dit overzicht laat zien dat elke grote brouwerij wel een biermerk heeft in een bepaald segment. Het speciaalbier segment leent zich er nog meer voor om zich onderling te differentiëren en brouwerijen doen dit dan ook met populaire biertrends. Met bierproeven.nu kunnen wij dan ook een horizontale of verticale bierproeverij verzorgen. Een horizontale bierproeverij focust zich op een bierstijl en de verticale op een brouwerij.

Bezoek de website voor : meer informatie

Tags:

Gerelateerde artikelen die u mogelijk interesseren

Tequila: een drankje dat meteen zon, feest en sombrero’s oproept. Maar wat maakt deze Mexicaanse drank zo speciaal dat hij

...

Specialty coffee gaat niet alleen over de koffie zelf, maar over de gehele ervaring eromheen. Van de zorgvuldige selectie van

...

Bij het runnen van een horecabedrijf is het belangrijk om de perfecte balans te vinden tussen kwaliteit en kosten. Gelukkig

...

Een zomerse dag, vrienden en familie verzameld in de achtertuin, en de geur van gegrild voedsel zweeft in de lucht

...

Vandaag de dag staat het milieu meer centraal dan ooit tevoren. Een groot deel van milieu vervuiling komt door de

...

Ben jij ook zo dol op kerst? Nou ik wel. Ik kan niet wachten totdat ik mijn hele huis weer

...

Wat is de beste manier om hardnekkig lichaamsvet kwijt te raken? Een sapjeskuur geneest gemakkelijk hardnekkig lichaamsvet. Drink je graag

...

Wil je graag meer kaas verkopen én ben je op zoek naar een kaas groothandel? Ma Kaashandel heeft verschillende soorten

...

De kans is ongelofelijk groot dat je in je eigen, persoonlijke keuken beschikt over een frietsnijder. Door gebruik te maken

...

‘s ochtends wakker worden met een ontbijt thuisbezorgd? Met de ontbijtservice van Onbtijt.nl is dat heel gemakkelijk. Je besteld een

...

Tegenwoordig is bijna alles mogelijk, zelfs koffie op locatie. Als er ergens iets georganiseerd moet worden kan dat vaak alleen

...

Het importeren van levensmiddelen is makkelijker geworden door open grenzen in Europa en de handelsverdragen die Europa afsluit met andere

...

Als we het hebben over sterke drank, hebben we het tegenwoordig niet meer over de normale bekende dranken die al

...